怎样选购奶茶店水吧台（奶茶操作台）？

标签：奶茶操作台    发布时间：2021-07-05   

怎样选购奶茶店水吧台（奶茶操作台）？很多开奶茶店的朋友说，刚开了两个多月，买的水吧，已经有很多锈迹了，如果换了，毕竟刚投入那么多钱，奶茶店也是小本生意，根本不划算，可是不换又担心会影响饮料的制作，顾客看起来也不舒服，到底该怎么办？很多想开奶茶店的人，或多或少都会有这样的疑问，那么，怎样选择适合自己店铺的水吧台呢？

一、水吧台。
水吧台，也就是奶茶店使用的操作台。1995年，中国开始开奶茶店。当时只有简单的设备，一张桌子，一个冰箱，几个小凳子，就可以开一家小奶茶店。随后奶茶行业的发展，2000年出现了很多关于水吧台的系列产品。2008年，水吧台升级为木材，水吧台面为大理石镶嵌不锈钢盆。时至今日，由于近年来奶茶行业的发展，木制酒吧已经基本不存在，现在主要是由更坚固、更方便、功能齐全的不锈钢制成的。这个水吧台进一步提高了茶店的工作效率。

二、水吧台材料。
选水吧台，首先要了解水吧台所有材料的型号，以及每一种材料的属性和价格。常用材料有:304、202、201、410等。
(1)304型：304型是国际公认的食品级材料。如今，食品安全越来越受到重视，许多连锁品牌指定使用这个材料来制造水。304型不仅耐高温，而且外观相对美观。
(2)202型：202型水吧台含有较高的铬元素。肉眼很难观察202型和304型的区别，需要专业技术来识别。
(3)201型：201型水吧台很容易锈蚀，因为水吧台锰含量高，很多国家规定不能在餐饮业使用。而且这个材料做的水，你会觉得油腻。
(4)410型：410型是餐饮行业早期使用的水吧，因为磁性、耐磨性、价格低廉。可是这个材料的水吧台抗腐蚀性差，在尝试的自然环境下很容易锈蚀。这个材料的水吧台很好区分，可以用磁铁识别，外观无光泽，颜色暗，肉眼很容易识别。

三、水吧台设计。
我刚简单介绍了水吧台的材料。接下来，隆恒将介绍水吧台的设计。现在的水吧台可以叫多功能水吧台，因为一个水吧台可以实现多种功能，既可以节约成本，又可以节省空间。目前很多饮料店都采用这个多功能水吧台。水吧的功能包括:水槽、制冰机、蓝光冷藏、冷冻等。

四、购买水吧台的注意事项。
买水吧台的时候，除了材料和功能问题，还要考虑实用性和细节。隆恒总结如下:
1、观察水吧台的平面和边缘是否整齐、光滑、毛刺和锈蚀。
2、由于后期卫生处理困难，观察吧台上的水池和其它地方是否有拼接、焊点。
3、观察冰槽保温层是否由正规发泡材料制成。
4、检查橱柜底座是否有骨架。以免后期工作人员受伤。
水吧台可以根据奶茶店本身的大小定制。买水吧台的时候一定要根据实际情况，不需要任何功能。可以选择性价比高的水吧台，不要便宜，怕麻烦就随便买一个。这是禁忌！
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