冰淇淋机哪个品牌好？冰淇淋机多少钱？

标签：冰淇淋机品牌 冰淇淋机多少钱    发布时间：2021-07-04   

冰淇淋机哪个品牌好？冰淇淋机多少钱？怎样选择合适的冰激凌机，首先要看你是商业的还是家庭的，如果是家庭的话比较简单，网上推荐的一般都可以。如果是流动或临时冰淇淋店，推荐3000-5000台左右的商用冰淇淋机。冰淇淋机的使用寿命一般为2-3年。

冰淇淋机在炎热或工作环境温度高的情况下，预冷功能可以保鲜倒入冰淇淋盆的冰淇淋浆料，防止变质。一般国产机器可以降到4-10℃，欧美进口机器可以完全控制在3-4℃(属于食品安全温度) 冰淇淋机的预冷功能可以提前冷却骨盆中的冰淇淋浆料，可以稍微加快冰淇淋的制作时长。很多冰淇淋经营者认为，冰淇淋机具有预冷功能，可以在机器内隔夜保存浆料，不需要每天清洗。这是错误的认识！首先，冰淇淋浆料是乳制品，容易繁殖大肠杆菌、沙门杆菌等有害菌体。

冰淇淋机在10℃左右的温度下，盆中的浆料质量最多只能维持几个小时；3-4℃可以维持5天。如果要在机器内隔夜保存浆料，机器必须具有夜间保存功能。也就是说，打开后，盆和冷冻缸可以保持浆料3-4℃的安全温度。基本上国产机器的技术没有达到这么高的要求(即使有这个功能，也不能达到一定的安全温度)，只有欧美日进口机器才能真正隔夜保存。 如果在使用冰激凌机时不注意卫生，让消费者吃下含有大量细菌的冰激凌，轻则会引起腹泻，重则会引起严重的食物中毒。所以，对具有预冷功能的国产机器，每天彻底清洗仍是十分必要的。当日若有未用完的浆料或糕体，可将其打出，用清洁容器盛装，放入-18℃及以下的冷冻柜内冷冻，第二天营业开始时取出自然解冻，搅拌后再倒入机内，若加入新的浆料则更佳。

普通冰激凌机的功能键具有清洗功能，是用来将冰激凌机的料缸内充满液体，制冷键是用来制作冰激凌的一种功能，另一种是定时功能，一般的功能设置是3-9分钟自动开始制冷。
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