冰淇淋机如何进行清洗维护？

标签：冰淇淋机如何进行清洗    发布时间：2019-06-11   

冰淇淋机如何进行清洗维护？
一、接通冰激凌机的电源，然后打开冰淇淋机开关，然后按下清洁键或自动、手动制作冰淇淋键等进行各种操作。停止时，必须按下停止键，使机器正常停止后，关闭机械电源开关，切断电源。注:打开和停止方法不当容易损坏机器。冰激凌储料罐和冷冻罐的清洁。
二、本操作是机器制作冰淇淋前必不可少的一环。除清洗缸内固体污垢外，还应充分稀释消毒液残留物并排除。

三、清洗时，将约5升的清水注入2个缸内，拔出膨化管，使清水迅速进到冷冻缸，按下清洗键，搅拌马达运转，驱动搅拌轴旋转，搅拌轴驱动冷冻缸内的水清洗缸内，运转3~5分钟，打开排水阀，清洗水后关闭排水阀，按下停止键。重复上述步骤2~3次，用适当的刷子和毛巾清洗储藏缸。最终，排出缸内清水，擦干。剩余的水做冰激凌，轻的话会损坏减速器的齿轮，重的话会烧坏电机。

四、严禁用温度在40℃以上的热水清洗机器。热水清洗会损坏机械零件，密封会提前失效。制作过程如下：
1、将称好的食用水放入容器内，加入1公斤冰激凌粉，搅拌均匀。
2、分别在各料斗中加入2公斤以上刚调好的冰激凌原料。
3、响应时间约五分钟，保证冰激凌原料经过膨化管彻底进到冷冻缸。
4、按下自动生产键，响应时间约15分钟。可在实时硬度接近预设硬度值的情况下加入冰淇淋。
如果冰激凌太软，请等2分钟左右，如果实时硬度值接近预设硬度值，请继续放冰激凌。建议根据前一天的销售情况每天准备等量的冰淇淋原料，每天清洗一次机器。
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