如何延长奶茶店设备的寿命？

标签：奶茶店设备    发布时间：2021-04-27   

开业时间长了，奶茶加盟者就会发现一些问题，今天隆恒就整理的这篇文章，关于茶饮料设备的常见问题和维护，如何延长奶茶店设备的寿命？
第一，果糖机。
一杯美味的饮料，少不了各种果糖，现在很多店铺都选择了自动定量的果糖机，这样大大减轻了人工取糖的工作量。有一些粉丝反映，果糖机在使用一段时间后克数会不精确！每日工作结束后要及时清洗出糖口！如果每日清洗不及时，很容易造成糖口结晶和堵塞，造成出糖不准确。切记用温水或热水浸泡后清洗。每星期清洗一次机身内部，避免果糖结晶堵塞糖路，造成糖产量不准确，避免手部湿润操作控制面板，避免面板故障。
第二，冰沙机。
冰沙机是每个茶馆常用的机器。杯盖、机身、机器每天工作后都要清洗干净，擦干。不能把机身在水里弄湿清洗，这是不对的！冰砂杯和淬火杯，连接刀片和杯底的地方有一个轴承叫做刀片轴承。长时间浸入水中，会加速轴承磨损，造成轴承内润滑油和密封圈失效，漏水，增加电机负荷。

第三，苏打水机。
泡沫水夏天的宠儿。在日常保养苏打机时，技术老师特别提醒大家，不要用加有糖浆或果汁的纯净水打气，否则会阻塞空气出口，导致空气流失，影响口感。此外，在制造气泡水时，出口不应长时间暴露在空气中，以免滋生细菌和灰尘。应使用机器附带的气嘴保护罩保护出口。最后还有一点！就是用冰水做泡沫水！这样气泡会更充足。
第四，制冰机。
冰箱应每两到三个月用清水冲洗一次，以保持冰箱内无杂质、无水垢。冰块应在两到三个月内用消毒剂清洗，以免冰块有杂质污垢影响冰块正常下冰。请记住，在清洗制冰机之前，请确保电源关闭。同时，冷凝器散热器上的灰尘应定期清理，以免影响散热效果，导致制冷效果恶化，加速功耗(建议每季度清洗一次)。清洁时，使用真空吸尘器或刷子清洁灰尘，不要使用工具和金属工具清洁，以免损坏设备。清洗制冰机冰板淋水器时，用清洗干净的棉布擦去表面的水垢，保持每个小孔透明。
第五，净水器。
除更换净水器滤芯外，还应注意不要在高温下安装净水器。过高的温度会导致净水器滤芯中细菌的滋生。
对于奶茶设备的维护，最好每天安排一两个人进行维护，可以给予一定的报酬，还可以给一些优惠。例如，员工的亲属喝奶茶免费或者五折等都可以，同时还可以给予一些资金上的鼓励，调动员工的积极性，员工也会感到很乐意这么做。
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