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新手小白开店之前需要做哪些准备？

标签：发布时间：2019-11-01

新手小白开店之前需要做哪些准备？
由于奶茶行业的人气越来越高，很多人觉得开奶茶店是一件非常简单事，其实并不是那么简单，作为一个没有经验的投资者，准备开一家奶茶店，你需要了解很多有关于开奶茶店的知识，那么开一家奶茶店需要做哪些准备呢？

一、市场分析

不管出于什么原因愿意加入奶茶行业，盲目一家奶茶店不了解市场是非常不好的，在开奶茶店之前，应该分析开店地区的位置以及市场怎么样，了解一下其他同行的商店规划以及运营多长时间了。以前有没有奶茶店关闭的或者经营不好的情况并且找出原因。了解附近消费者是如何消费的，总结完毕之后，再规划自己如何运营，

二、店铺的定位

经过市场调查之后，同行的相关信息也已经知道了，通过前期市场调查的各个方面，可以将店铺的定位相关的消费人群、店铺装修风格，与同行可以产生差别化。

店铺

三、目标消费人群的定位

当我们调查店铺预定区域位置时，观察周围有什么样的消费者群体，包括性别，年龄，经济能力等等，这些都是需要考虑的问题。

四、产品定位

了解过消费人群之后，男女老少口味不相同，一般女性相对于奶茶的消费比较积极，可根据消费者口味来决定产品推出情况，产品毕竟是奶茶店生存的核心。

奶茶饮品

五、店铺选址

店铺的位置是决定商店生存的关键！在以往的调查，大致了解了周围同行店铺的分布情况，包括百货商店、街边店、商务区店、校园店、社区店等，最好的选择是城市的主要商圈，考虑店铺周边的行人流量、房租、门店的布局、面积、店宽、视野等。

街道

六、店铺设备

奶茶设备是根据产品菜单的需要来进行匹配的，同时也要考虑到店铺的实际大小情况，购买设备的时候要根据自己的预算进行购买，可购买一些价格合适、性能好的设备，假设设备用一段时间坏了，导致无法营业，得不偿失。

奶茶设备

七、品牌形象定位

在不加盟的情况下，如果有条件，可以设计一套标准的VI视觉系统，一系列的品牌展示，将给客户带来深刻的视觉影响，包括品牌标志设计、产品菜单、活动宣传册、海报、伊拉博店装饰风格、灯箱产品照片、送货袋、杯子、密封膜、杯盖、吸管、纸巾、记分卡等。名字不太复杂，让消费者很容易记住店名，最好不要超过三个字，建议多准备几个，以防品牌注册。同时，设计的标志尽可能简单，识别度高。

八、店铺管理

店铺说完了，现在该说经营管理，一个店至少要招两名员工，有自己身边的亲人最好，但也不能太多，都是亲近的人也是很难管理的，在人员招满之后定制出规章制度，明确好每个人的职责分配。

店铺

九、店铺开业运营

1、在店铺在装修期间可以提前做一些开业计划，例如活动推广，一般奶茶店开业活动大多是买一送一、第二杯半价等等。也可以以游戏的方式来吸引人光临。

2、提前准备好宣传活动的材料，例如：产品视频、照片、海报、传单、优惠劵、会员卡等等。可与线上平台美团、饿了吗的工作人员沟通活动方案，方便了解线上线下情况。