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冰淇淋机那里有卖？如何自制冰淇淋

标签：发布时间：2019-05-19

冰淇淋美味可口，冰淇淋店铺里的商品多种多样，琳琅满目。很多人现在都开起了冰淇淋店，专门卖冰淇淋，那么哪里有好的冰淇淋机呢？河南隆恒为你提供好的建议
冰淇淋机那里有卖？如何自制冰淇淋

冰淇淋机的款式也很多，它的功率和效果也都不一样，所以冰淇淋机有贵的有便宜的，他们之间相差比较大。做出来的冰淇淋有明显的不同。如果我们想专门开冰淇淋店或者是在奶茶店里卖，那么我们最好买质量好的冰淇淋机。

冰淇淋机的原理是用压缩机，通过制冷剂把搅拌缸的温度降低方式制作出各种美味好吃的冰淇淋来，好的冰淇淋机采用的压缩机一般都是成本比较高的，制冷时间短，提高冰淇淋的生产速度。搅拌缸一般采用圆形360度无死角便于清洁保养，提高机器性能。

如何自制冰淇淋：
其实自制冰淇淋做法也很简单，只需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖。
第一步、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了；

第二步、把牛奶倒入锅中，煮至微开；
第三步、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）；
第四步、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉；
第五步、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。