谈谈开奶茶店如何选择奶茶操作台

标签：奶茶操作台    发布时间：2020-04-11   

       奶茶操作台的使用使得奶茶店的工作效率大大提高，如果说奶茶店里什么设备最重要，那一定是奶茶操作台了。然而每个店的定位和产品规划、店面大小不同，如何才能买到适合自己的奶茶操作台呢？

       一、首先看材质。不锈钢奶茶操作台所用的钢材型号常见的有：410、201、202、304。所用钢材不同，价格也不同。304号钢是国际公认的食品级钢材，在食安问题日益被重视的当下，许多连锁品牌则指定使用该钢材制作的水吧台。这也是水吧台材料未来的重要趋势。

       二、接着重点来喽！看吧台的空间设计。

       吧台的空间决定着工作人员在操作区域是否拥挤、物料存放是否方便、器具摆放位置是否合理。俗话说“一个萝卜一个坑”，每个器具都有固定的存放位置是非常有必要的，比如：果糖机、冰沙机、萃茶机、雪克壶、柠檬锤、封口机等等。因为合理的放置器具，会使员工产生肌肉记忆，长时间的操作会让自己店面员工的配合度，默契度越来越高，同时大大加快了出杯效率。所以吧台的空间设计是很重要的，大家在选购吧台的时候一定要根据自身的需求，选择适合自己门店空间的一款吧台。

      三、最后看不锈钢奶茶操作台的功能。

      多功能吧台自从面世之后就深受奶茶店主的欢迎，因为这一个吧台能够实现多种功能，不但可以节省成本，更重要的是原本吧台狭小的空间得到了更有效的利用，各个功能相对也比较实用。比如：蓝光冷藏、操作台、制冰机、水槽、洗杯器、份数盘带保鲜功能等。多功能吧台正是为了满足现在奶茶行业快速发展下的产物，目前很多大点的茶饮店，都采用了这种多功能的吧台。

       总之，水吧台的选择一定要根据实际情况，一些用不到的功能尽量不要，为吧台节省更多空间。但是尽量选择性价比高的吧台，不要为了贪图便宜或者怕麻烦，就选择随便了一款市面上的奶茶操作台，这个是大忌。
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