冰激凌机怎么选购 做冰激凌生意利润怎么样

标签：冰激凌机    发布时间：2019-03-08   

　　豫隆恒冰淇淋机效果好，口感细腻光滑，营养丰富，一袋冰淇淋粉按15元一袋，机器少出50个冰淇淋，成本3毛钱，加上膨化拖，一个9分钱，按地下县城消费水准，一个2元，除掉水、电。一个冰淇淋净利润达到1.5毛钱，一天按少销售200个，一天挣300元，夏季旺季时候一天少500个，利润达到750元一天。事实上利润并不止这一点，大家都知道奶茶、冰淇淋做起来都是一本万利，利润空间是可想而知的。

　　冰淇淋机分为立式软冰淇淋机和台式软冰淇淋机，可以做出来的冰淇淋口感很好，很多小朋友和男孩女孩的的爱，经过分析，现在百分之八十的人都比较喜欢吃冰淇淋的。多口味冰淇淋机做出来的冰淇淋口感好，彩虹夹心冰淇淋机做一个冰淇淋的成本也是比较小的，一个冰淇淋是70个，一包冰淇淋粉可以做50-70个冰淇淋，在加上一个蛋托，多功能冰淇淋机整个的冰淇淋不到5毛钱的成本，利润也是比较客观的，不过您一点要选一款膨化效果好的冰淇淋机。

　　一、产量及制冷

　　首先，机器的整体功率决定其基本产量，要选择一台性能好又适合自己使用的机器，根据自己店面所处位置，预估一下客流量大小，一天能卖多少支冰淇淋。然后选择相应产量的机型。

　　一台制冷良好的冰淇淋机，其单缸至少要能连续打糕6个以上，首缸制冷速度要在15分钟以内。好的制冷系统是顾客在冰淇淋机的选择过程中首先要考虑的因素。也可以看看压缩机的功率，至少要达到1HP(1匹)以上。

　　二、卫生安全

　　其次，机器的食品安全是非常重要的。很多人认为冰淇淋的卫生安全与否只取决于原料及操作过程，其实这也是一个认识误区，冰淇淋是否卫生，还取决于制作冰淇淋的机器。

　　安全卫生的机器有两大要求：

　　1、接触浆料的部位必须采用食品级材料，包括不锈钢件、塑料件，如料盆必须得不锈钢，塑料料盆明显不符合卫生要求。

　　2、接触浆料的部位必须光滑、无缝隙，容易清洗、清洁。

　　材质可能很多人无法分辨出来，毕竟不是专业人士。但工艺好不好，表面是否粗糙，这是可以肉眼分辨的。